Food 食品

静态混合器和换热器在食品工业领域中的应用已有 30 多年。
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饮料生产中的重要任务就是气液应用。 例如，充入 CO2 以去除铁或随后的碳化作用。 这些工艺中的重要性在于通过气相和液相之间的密切接触，获得最佳的传质效果。 剪切力越高，产生的泡沫越小，因而传质也越快。
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糖果、焦糖、巧克力
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为使调料进行巴氏灭菌，必须将调料小心地加热到规定的温度值，然后再次冷却。 当加热受到直接蒸汽注入的作用时，SMR 换热器可在巴氏灭菌后用于对产品的冷却。 为保持产品的色泽和口味品质，在保温时间后非常迅速地在恒定滞留时间内实现冷却阶段，是非常重要的。
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酸奶、凝乳、奶酪、冰淇淋、牛奶
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为去除不需要的磷脂，食用油需要事先进行脱磷处理。 这是通过油与磷酸的接触来完成的。为有效实现这一步骤，有必要让这两种成分进行激烈和密切的接触。 静态混合器 SMV 能够提供极佳的接触性并能保持不断地分散，因此，磷脂能够在非常短的时间内得到传递。 此外，熔滴的分布非常狭窄，所以，分离的向下液流非常容易发生。
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在挤压片状谷物之前，必须对强粘性面团进行加热。 为了避免在此应用中使用非常大的挤压机，静态换热设备可为面团提供有效的加热。 SMR 换热器适用于较大的热交换表面，并且能处理因极高的粘度而产生的巨大压降。
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甘油三酸酯乳化剂需要加热来实现反应。 此加热过程可在不同种类的换热器中完成。 最有效的方式是采用管道内配备静态混合元件 SMXL 的多管式换热器。 与空管式换热器相比，采用静态混合元件时，维修之间的设备运转时间可大大延长。由于加热阶段的持续混合，反应还可得到增强而加工时间缩短。
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